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炒菜机产品参数有哪些 订货需要知道哪些步骤

炒菜机产品参数有哪些 订货需要知道哪些步骤

传统的炒菜机,它只是一台机器并不是机器人,那是一个圆形筒结构的炒菜机器,材料放进去,它便开始操作。殊不知,这样炒制出来的菜品的卖相,并不能达到人工翻炒的效果。太极全自动炒菜机不同,它采用的是电磁加热,整个锅内胆都感应,受热均匀。搅拌采用行星翻炒,搅拌轴公转,搅拌刮片自传,搅拌均匀,可以实现人工翻炒的效果。

炒菜机产品参数有哪些

型号   LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ
锅体容积 L 100 200 300 400   500       600    
锅体直径 mm 700 800 900 1000 1100 1200
电机功率 KW 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5
炒制物料 酱料 kg 300 400 500 600 700 800
馅料 kg 300 400 500 600 700 800
炒菜 kg 300 400 500 600 700 800
果酱 kg 300 400 500 600 700 800
坚果 kg 300 400 500 600 700 800
加热功率 KW 15-45
搅拌速度 r/min 6.7-33
搅拌形式 / 行星/刮底
加热方式 / 电磁、燃气、导热油、蒸汽
外形尺寸 mm 1900*1850*1800(以300L全自动后翻为准)

订货需要知道哪些步骤
        炒菜机针对产品的不同使用的夹层锅配置也不同,现在就产品糊锅这一问题进行统一回答,首先我们的炒菜机是以水、蒸汽或者是导热油为介质,不是传统的明火直接加热方式,并且温度是可调节控制的避免了传统工艺中人为控制温度(忽高忽低)的不稳定性,当然有很多产品比较容易糊锅,这时就需要配置一个刮底搅拌,根据炒菜机产品要求可配置普通搅拌跟360度无死角行星搅拌。

        全自动炒菜机也适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。