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自动炒菜设备

自动炒菜设备

产品优势 山东生产的自动炒菜设备具有以下优势: 1、性能稳定:我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。 2、技术完善:开
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产品优势

山东生产的自动炒菜设备具有以下优势:

1、性能稳定:我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。

2、技术完善:开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能能测知电磁炉(灶)的工作环境是否正常(电压稳定与否,环境温度是否适当或机体内部是否有故障)。如长时间无人操作电磁炉(灶)相关旋钮,机器将视为操作者已忘记或外出,两小时后自动关机,令使用更安全。

3、品质优良:相关配件德国原装进口,耐高温600℃,耐冲击,高强度微晶板。确保了产品的质量与稳定性。

4、制作过程严格:每一个生产过程包括对频率、波形、谐率、抗干扰等。都有严格的品质管控措施,使产品生产规范化、标准化、数据化。

5、人性化设计:档位磁控调节操作,操作轻松方便,手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。

6、使用寿命长:我司产品自出货之日起保修2年,使用寿命达10年以上。

7、全方位智能控制系统,智能数码显示,操作更方便。

8、交叉叠绕线盘,锅底火力更强劲,解决行内锅底余水难加热问题。

9、针对厨房的恶劣使用环境,我们对机芯采用独特的防水、防油烟和防虫设计,满足IP55防护等级,使用更安全。

10、静音工作环境,烹调更惬意。

 

产品参数

型号   LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ
锅体容积 L 100 200 300 400   500       600    
锅体直径 mm 700 800 900 1000 1100 1200
电机功率 KW 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5
炒制物料 酱料 kg 300 400 500 600 700 800
馅料 kg 300 400 500 600 700 800
炒菜 kg 300 400 500 600 700 800
果酱 kg 300 400 500 600 700 800
坚果 kg 300 400 500 600 700 800
加热功率 KW 15-45
搅拌速度 r/min 6.7-33
搅拌形式 / 行星/刮底
加热方式 / 电磁、燃气、导热油、蒸汽
外形尺寸 mm 1900*1850*1800(以300L全自动后翻为准)

 

性能介绍

加热方式:

电磁加热,高效稳定安全。加热功率60kw,可无极调档。

温度控制:

采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度,精确度高;测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。

搅拌方式:

采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置(分为三组,两组自转一组公转),自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更,可有效地控制某些物料糊锅问题。

出料方式:

锅体自动翻转倒料,出料迅速、,更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。系统配备液压站系统,锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动,运行更平稳可靠。

控制方式:

全智能控制,每种产品可单独编制工艺,操作工只需选取即可;人性化语音操作提示,可视化操作界面。

本台仿手工生肉蒸煮锅自动控温控时大产量高效率不锈钢电加热生肉蒸煮锅,采用传统手工炒制技术工艺,受热面积大,加热均匀、热效率高,产品沸腾时间短,加热温度容易控制,出料方便,炒制出的产品色香味俱佳,卖相非常好,大大提高产量,品质,省时省电省人工。

广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂炒酱,熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,设备外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的极佳设备。

 

工程案例

自山东推出新款自动炒菜设备之后,自动炒菜设备立即成为市场主角,吸引了众多客户的瞩目。图为山东自动炒菜设备在施工现场。