火锅炒料机设备分类

推荐产品

当前位置:主页 > 产品中心 > 自动炒菜机 >

自动炒菜机器

自动炒菜机器

产品优势 自动炒菜机器四大优势如下: 1、性能稳定:我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。 2、技术完善:开机自诊功能
重庆炒料机电话

产品优势

自动炒菜机器四大优势如下:

1、性能稳定:我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。

2、技术完善:开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能能测知电磁炉(灶)的工作环境是否正常(电压稳定与否,环境温度是否适当或机体内部是否有故障)。如长时间无人操作电磁炉(灶)相关旋钮,机器将视为操作者已忘记或外出,两小时后自动关机,令使用更安全。

3、品质优良:相关配件德国原装进口,耐高温600℃,耐冲击,高强度微晶板。确保了产品的质量与稳定性。

4、制作过程严格:每一个生产过程包括对频率、波形、谐率、抗干扰等。都有严格的品质管控措施,使产品生产规范化、标准化、数据化。

5、人性化设计:档位磁控调节操作,操作轻松方便,手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。

6、使用寿命长:我司产品自出货之日起保修2年,使用寿命达10年以上。

7、节能:电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%~45%,经测试对比,根据工作状况,电磁炉最高比烧气可节约69%的能耗费用,比烧油可节约57%的能耗费用。

8、高效:加热速度快,温度可控!从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!

9、安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列,加之和锅体对磁力线的汇集吸引作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

10、环保:绿色厨房、厨房有氧新体验:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。

11、功能完善:可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。特别

适合燃料供应及安全条件限制的场所。

12、本公司独特设计炒锅功率调节算法,真实还原明火翻炒效果。我们对厨师炒菜的习惯和需要,设计出专用于感应加热炒炉的功率调节算法,在厨师翻炒时功率不间断,随着锅的翻动自动跟踪并调节功率,放锅后0.01秒内回到原功率,真正实现了还原明火翻炒效果。

13、全方位智能控制系统,智能数码显示,操作更方便。

14、交叉叠绕线盘,锅底火力更强劲,解决行内锅底余水难加热问题。

15、针对厨房的恶劣使用环境,我们对机芯采用独特的防水、防油烟和防虫设计,满足IP55防护等级,使用更安全。

16、静音工作环境,烹调更惬意。

产品优势

锅体容积 锅体直径 电机功率 加热功率 搅拌速度 搅拌形式 起臂形式 出料形式 加热方式 外形尺寸
100L 700mm 2.2+1.5kw 15-60kw 6.7-33r/min 行星/刮底 升降/后翻 手动蜗杆
自动液压
电磁 1800*1500*1550mm
200L 800mm 2.2+1.5kw 15-60kw 6.7-33r/min 行星/刮底 升降/后翻 手动蜗杆
自动液压
电磁 1900*1500*1600mm
300L 900mm 2.2+1.5kw 15-60kw 6.7-33r/min 行星/刮底 升降/后翻 手动蜗杆
自动液压
电磁 2000*1600*1700mm
400L 1000mm 2.2+1.5kw 15-60kw 6.7-33r/min 行星/刮底 升降/后翻 手动蜗杆
自动液压
电磁 2150*1750*1850mm
500L 1100mm 2.2+1.5kw 15-60kw 6.7-33r/min 行星/刮底 升降/后翻 手动蜗杆
自动液压
电磁 2300*1850*1850mm
600L 1200mm 2.2+1.5kw 15-60kw 6.7-33r/min 行星/刮底 升降/后翻 手动蜗杆
自动液压
电磁 2600*1900*1950mm

产品结构

根据所加工产品的不同特质,夹层锅的“升级版”——行星搅拌夹层锅同样是食品加工行业的“领导者”。不管是产品设计,还是使用性能,行星搅拌夹层锅都更有优势。

行星搅拌炒锅结构特点:主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号唯一可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。

电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。

燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。

电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。

3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

​7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

相关问答

自动炒菜机相关问答

问:买大型炒菜机多少钱?还没有确定哪种型号

答:大型炒菜机的型号分很多种,大小不一,而且不同加热方式,各种人工成本,材料成本差别也是非常大的,这个不能一概而论,具体的还是咨询厂家。


问:大型炒菜机采用什么材质制作?不会差太大吧 影响炒料质量

答:按照相关行业标准,自动炒菜机用304不锈钢材质制作而程,设备误差正负0.02mm


问:大型炒菜机的进料容量是多少?是750公斤吗

答:大型炒菜机进料容量根据锅体大小不同而不同我们公司有100-650L的炒锅。


问:能否对大型炒菜机做个简介?

答:采用进口的一次性冲压成型的半球形全304不锈钢锅体,球度光滑,与搅拌刮板的角度贴合性高,不糊锅,使用寿命长。干净易清洗。

    架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。